锅巴的家常做法 三鲜锅巴的家常做法
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米饭锅巴家常做法
主料 ：米饭500克 、糯米粉100克 、锅巴锅巴牛奶100毫升。常做常
辅料 ：淀粉20克 、法鲜法椒盐适量 、锅巴锅巴盐适量、常做常色拉油适量 。法鲜法
1 、米饭中加糯米粉100克 、淀粉20克 、牛奶100毫升、色拉油10毫升 、盐适量 。
2 、充分搅拌均匀 。
3 、把米饭放入石臼中 。
4 、用石杵捣细腻。
5 、米饭饭团放入保鲜袋中 ，用擀面杖擀成薄片 。擀好后放入冰箱冷冻室冷冻1个小时左右 。
6 、用从侧面把保鲜袋剪开 ，撕去保鲜袋 。
7 、这时的大米薄饼不粘 ，而且很有韧性 ，用刀沾点水 ，将大米薄饼切成块状 。
8 、锅中放适量的色拉油 ，油热，放入切好块的米饭块。
9 、炸至两面金黄表皮酥脆即可 。10 、把油沥干装入到盘中 ，撒点椒盐 。
大师兄锅巴的家常做法
1、熟米饭 ，玉米淀粉 ，盐，五香粉搅拌均匀2 、面板刷油 ，倒上米饭 ，盖上保鲜膜3 、擀成米饼 ，切成片4 、锅中倒油 ，冷油下锅，小火炸至两面金黄酥脆
锅巴最正宗的做法
主料 ：剩米饭1碗 ，鸡蛋2个 。
辅料：盐一勺，五香粉1勺 ，面粉50克 。
1：把昨天剩下的米饭??倒在一个大碗里 ，我用的是小米和大米掺和一起的 ，然后磕两个鸡蛋进去 。
2 ：加一小勺盐 ，一勺五香粉和一杯面粉进去，搅拌均匀 。
3 ：发酵后的面粉 ，用手团成一个饭团 。
4：拿出家里的面板 ，上面抹一层食用油 。
5 ：把饭团放上去 ，用手按扁 ，在倒一点食用油。
6：盖上一层透明的保鲜膜，用擀面杖擀开 ，越薄越脆 。
7 ：擀好之后 ，把保鲜膜拿开 ，用刀切成小方块 。
8 ：起锅烧油 ，等油温六成热 ，下锅炸 ，中火炸到金黄捞出 。
9 ：最后撒上一些椒盐或者是方便面粉料，辣椒面 、芝麻啥的 ，一盘香喷喷脆脆的大米锅巴就做好了
好了 ，关于锅巴的家常做法和三鲜锅巴的家常做法的问题到这里结束啦 ，希望可以解决您的问题哈 ！
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